¿Qué papel tienen los omega 3 en la alimentación?

Los ácidos grasos omega 3 son grasas esenciales que el organismo necesita incorporar a través de la alimentación, ya que no puede producirlas por sí mismo en cantidades suficientes. Forman parte de una dieta equilibrada y están presentes en alimentos como el pescado azul, los frutos secos y algunas semillas.

Dentro de los omega 3 destacan el EPA (ácido eicosapentaenoico) y el DHA (ácido docosahexaenoico), que se encuentran principalmente en pescados como el salmón, la sardina, la caballa o el atún. También existen fuentes vegetales, como las semillas de lino o chía, aunque aportan principalmente otro tipo de omega 3, como el ALA.

El EPA y el DHA contribuyen al funcionamiento normal del corazón cuando se consumen en las cantidades adecuadas, según las declaraciones de propiedades saludables autorizadas en la Unión Europea. Además, el DHA contribuye al mantenimiento de la función cerebral y de la visión normal.

Mantener una alimentación variada con presencia habitual de fuentes de omega 3 es la mejor forma de asegurar su aporte. En personas con un consumo reducido de pescado azul, los complementos alimenticios pueden utilizarse para complementar la dieta dentro de un estilo de vida saludable y siguiendo las indicaciones del fabricante.