¿Qué minerales son esenciales?

Los minerales esenciales son aquellos que el organismo necesita para desarrollar correctamente numerosas funciones fisiológicas y que deben obtenerse a través de la alimentación, ya que el cuerpo no puede producirlos por sí mismo.

Entre los principales minerales esenciales se encuentran el calcio, el fósforo, el magnesio, el hierro, el zinc, el potasio, el selenio, el cobre, el yodo y el manganeso. Cada uno desempeña funciones concretas relacionadas con la salud ósea, el metabolismo energético, la función muscular, el sistema nervioso, el transporte de oxígeno o el funcionamiento normal del sistema inmunitario.

Una alimentación equilibrada y variada suele proporcionar estos minerales en cantidades adecuadas. Consumir alimentos de diferentes grupos favorece un aporte más completo y contribuye al mantenimiento del equilibrio nutricional del organismo.